{"id":1987,"date":"2017-02-15T10:22:51","date_gmt":"2017-02-15T12:22:51","guid":{"rendered":"http:\/\/projetopack.com.br\/?p=1987"},"modified":"2021-09-09T12:51:00","modified_gmt":"2021-09-09T15:51:00","slug":"fabricantes-terao-de-informar-a-presenca-de-lactose-no-rotulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/projetopack.com.br\/en\/fabricantes-terao-de-informar-a-presenca-de-lactose-no-rotulo\/","title":{"rendered":"Fabricantes ter\u00e3o de informar a presen\u00e7a de lactose no r\u00f3tulo"},"content":{"rendered":"

Fonte: Ag\u00eancia Brasil \/ ABRE<\/em><\/p>\n

Fabricantes de alimentos ter\u00e3o que indicar no r\u00f3tulo sempre que o produto tiver lactose na composi\u00e7\u00e3o. A determina\u00e7\u00e3o, feita no dia 31 de janeiro pela Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (ANVISA), prev\u00ea que em 24 meses todos os produtos devem estar dentro da norma.
\nA declara\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a de lactose ser\u00e1 obrigat\u00f3ria nos alimentos com mais de 100 miligramas (mg) de lactose para cada 100 gramas ou mililitros do produto. Ou seja, qualquer alimento que contenha lactose em quantidade acima de 0,1% dever\u00e1 trazer a express\u00e3o \u201cCont\u00e9m lactose\u201d na embalagem.<\/p>\n

Segundo a ANVISA, o limite de 100 mg foi definido com base na experi\u00eancia de outros pa\u00edses que j\u00e1 adotam esta regula\u00e7\u00e3o, como Alemanha e Hungria. De acordo com a ag\u00eancia reguladora, esse limite tem se mostrado seguro para as pessoas com intoler\u00e2ncia \u00e0 lactose.
\nA nova regra da Ag\u00eancia tamb\u00e9m permite que os fabricantes de alimentos empreguem a express\u00e3o \u201cbaixo teor de lactose\u201d nos casos em que a quantidade de lactose for reduzida para valores entre 100 mg e 1 g por 100 g ou mililitros do alimento pronto conforme instru\u00e7\u00f5es do fabricante.<\/p>\n

Com a institui\u00e7\u00e3o dessas regras, o mercado brasileiro de alimentos ter\u00e1 tr\u00eas tipos de rotulagem para a lactose: \u201czero lactose\u201c, \u201cbaixo teor\u201d, para os produtos cujo teor de lactose tenha sido reduzido e \u201ccont\u00e9m lactose\u201d, nos demais alimentos com presen\u00e7a da subst\u00e2ncia.
\nApenas os estabelecimentos que preparam os alimentos, sejam eles sem embalagem ou embalados no pr\u00f3prio ponto de venda a pedido do consumidor, n\u00e3o est\u00e3o obrigados a informar sobre o conte\u00fado de lactose.<\/strong><\/p>\n

A norma \u00e9 uma regulamenta\u00e7\u00e3o decorrente da Lei 13.305 de 2016, que tornou obrigat\u00f3ria a informa\u00e7\u00e3o da presen\u00e7a de lactose nos r\u00f3tulos de alimentos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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